沙市中学启动"营养餐工程"
发表: 2022-09-09 11:20:11    浏览: 14139 次
　　青少年营养健康状况关系着个人的成长发育和全面发展，为了让学生吃得健康、吃得营养，沙市中学于2022年秋季学期正式启动“营养餐工程”。


大宗物资与食谱配料



农药残留检测



餐具高温消毒



食品留样进专柜上锁



营养餐



学生愉快进餐


　　自“营养餐工程”工作开展以来，学校领导高度重视该项工作，成立了营养餐工作小组，切实做好学生营养餐管理工作。沙市中学总务处主任李德植、副主任孙旭波、湖北尚善美餐饮公司事业部总经理张辉伦，食堂经理黄大源从营养餐的选材、检测、定人加工、出品到留样每一道程序，都十分关注，保障学生能吃到健康、新鲜的美食。营养餐遵循相关膳食指南，食谱中含油类、奶制品、大豆类、肉禽类、蛋类、蔬菜类、水果类和谷类等相关配料，并根据学校实际情况，适当增减辅料。

　　学校“营养餐工程”工作，遵循"操作规范、把关严格、监督到位"的工作机制，建立了食品出、入库登记制度和发放、储存管理制度。营养餐的落地实施，不仅为学生的健康成长提供了有力保障，还培养了学生节约粮食的好习惯。学校将持续加强管理与监督，将“营养餐工程”工作做好做实，让学生开心，让家长放心。