沙市中学组织收看2024年学校集中用餐食品安全管理人员普法宣传线上培训会
作者/来源: 杨攀    发表: 2024-09-13 20:28:35    浏览: 5097 次

培训会现场



食堂从业人员线上培训


　　为进一步压实学校食品安全主体责任，持续深化学校食品安全工作，切实保障师生饮食安全，9月12日上午10点，沙市中学组织收看2024年学校集中用餐食品安全管理人员普法宣传线上培训，分管食品安全工作的副校长唐年新、总务处主任杨攀、总务处副主任孙旭波及食堂工作人员参加了培训。

　　本次学校集中用餐食品安全管理人员普法宣传班分为线下和线上两种方式进行，由湖北省市场监督管理局举办，邀请行业内经验丰富的专家教授进行讲座，培训活动为期两天，主要目标为解决学校管理不规范、校园食品安全尚存隐患等突出问题，培训会重点讲解了食堂鼠害防治工作提示、食堂备餐间管理指引，食堂食品安全管理规范，大宗食材采购管理，餐饮服务餐具清洗消毒保洁指南、互联网+明厨亮灶管理等内容。

　　线上培训后，学校对食堂进行了自查自检部署，同时对食堂工作人员进行了最新版《学校食堂食品安全管理规范》培训，重点强调了与食品安全直接相关的鼠害防治、食堂备餐间、厨具清洗消毒、大宗物资采购等方面的要求和规范，要求食堂从业人员严格遵守相关规定，及时发现并消除食品安全相关隐患，确保师生饮食安全。