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研究性学习
2009级第三期学习成果之九
——走进街头文化
作者/来源:胡辰蕊等  发表:2011-07-12  浏览:
  指导老师:秦卓琼

  课题成员:胡辰蕊、李欣怡、王定琪、杨明阳、杨 师、胡烜硕、陈文婕

  班级:高二(2)班

  一、课题的目的及意义

  荆州是中国首批24座历史文化名城之一。荆州的楚文化是中国的南方高度发达且风格独特的区域文化。在楚文化的千年流传中,荆州保留了一份独特的传统。在荆州的街头巷尾在我们总能发现一些荆州人不曾抛弃的传统。两个小半人高黝黑的雕刻有花纹的木箱、一副油亮的棕褐扁担、两个煤炉,袅袅白烟混合着顶顶糕特有甜香,荆州人的一天不紧不慢地开始了。卖糕人灵巧的手,栓有雕花铁拉手的小抽屉,荧荧的火炉焰,荆州人在社会飞速的车轮下悠然守候着历史的一缕甜香,传统的阵阵蛩音。

  街头盛放的才是荆州现在的文化,街头沉淀的才是荆州人固守的那千年月光下的一段编钟乐曲。走进街头文化,感受荆楚文化在荆州人生活中的丝丝勾芡,直面现代社会中,荆州人能如何将传统融入生活。

  在现代社会的攻城略地之下,传统与文化节节败退,荆楚文化在光怪陆离的城市霓虹灯中越来越成为了人们心中的一抹正在逝去的白月光。街头是人们生活的直面,街头是探索荆州人保留传统的集聚点,走进街头,让我们认真掬一捧传统的清流,望能有一个凤彩图腾的漆木器将它安放。

  因此,此次研究的目的旨在探索荆州街头目前仍保留的传统和正在被取代的传统,思考荆州传统文化应以怎样一种方式、如何在现代高速发展的社会中被保留。

  二、研究任务分工及研究步骤

  胡辰蕊:参与实地研究活动,主要负责文献资料的搜集和整理

  李欣怡:参与实地研究活动,主要负责报告编写和文字编辑工作

  王定琪:参与实地研究活动,主要负责后期电脑和ppt制作

  杨明阳:参与实地研究活动,主要负责活动策划,人员安排,报告编写工作

  杨 师:参与实地研究活动,参与文字编辑工作

  胡烜硕:参与实地研究活动,主要负责照相采访等实地取材工作

  陈文婕:参与后期文字校对材料整理工作

  1月25日:全组成员与指导老师一起讨论课题研究

  1月26日:全组商量讨论确定最终活动方案和如何实施方案

  1月27日:进行实地研究性学习调查活动

  1月28日-1月29日:与老师讨论活动进行的心得,分工撰写活动报告

  三、预期的成果

  在实地研究考察活动后,深入感知荆州街头文化现状,为荆州街头文化的保留提出我们自己的见解。增强我们的文化保护意识。

  四、课题研究报告

  历尽一个寒假的调查活动终于尘埃落地。

  在这次活动中,小组成员共同努力,各司其职,很好地完成了任务。

  我们选择了荆州黄家塘和大赛巷两条街作为主要研究对象,因为两条街各种小铺很多。

  我们在小吃街上到看到了许多具有悠久历史的小吃店。恰逢春节临近,我们在黄家塘看到有位六十上下的老人正在做荆州传统小吃——春卷皮。她右手不断上下抖动捏着一团乳白的面泥,然后很快在小煤炉上的平铁板上将面泥左右一转,铁板上就出现了一张薄薄的春卷皮。老人左右开工,动作十分协调迅速。还有一家饺子馆,这是一家老店了,有三位年过半百的老人正专心包饺子,切面、擀面、包馅、捏摺一气呵成。还有为中年妇女在现煮饺子,揭开锅盖白色的水汽滚滚而出,将店子的旧旧的老招牌掩去了一半。

  我们看到了商家们自己亲手制作他们所卖的小吃,手法娴熟,他们的锤起锤落,刀起刀落让我们惊叹不已。原木色的面杖,黝黑的铁板,氤氲着红焰的煤炉,木制的方格,镶着雕花铁拉手的抽屉,这些看起来很有年头的工具凝聚了一种街头的传统和坚持。

  在小巷街头,这些隐匿在生活细节中的手工制作,已经慢慢在消失。传统小吃顶顶糕一次只能做一个,手法快的人做上五六个至少要三分钟。而六个顶顶糕才一块钱,因为制作复杂耗时长,顶顶糕已经逐渐被方糕替代。方糕一不锈钢蒸格可以制作出三四十个。那两个小柜一扁担挑的顶顶糕很少看到了。

  街头的才是我们荆州现在还保留在我们生活中的传统,它印证着我们的文化。在现在我们这个物质高度发达的年代,精神世界已被推到了社会边缘。但是我们不甘让自己沦陷在城市的冷漠里,不甘让传统跌落进拜金的虎口中,不甘让我们的精神世界爬满腐虫。

  在活动中我们还看到这样一群人,五六个年过半百的人各自拿着自己制作的乐器一起合奏。有人吹萧,有人拉二胡,有人弹琴……尽管他们的乐器很陈旧但他们陶醉在自己的演奏中,脸上露出微微的笑。悠悠的乐声中也许有他们年轻时的回忆,亦或是又与就别的音乐阔别重逢的喜悦。

  我们认为,荆州拥有得天独厚的历史文化条件,丰富的旅游资源正待开发。近几年国人旅游意识不断加强,旅游经济不断上升,荆州若想保留下自己的传统,应该凭借旅游业的翅膀。

  传统固然重要,但其节奏慢产量低的生产方式的确不适合现代社会发展需要,固执守护必然不会有长久生命力。但是将荆州传统生产生活方式在旅游过程中以表演的方式呈现,我们觉得是很适合的。

  现在在各种名胜古迹游览地免不了有各种歌舞表演,游客一般都兴趣欠缺,那表演者的动作太现代,服装太现代,并没什么可看性。但是荆州如果在荆州古城墙等景点旁将表演变为现场展示荆楚传统手艺,这样,首先它不需要有很高的产量和速度符合传统工艺耗时较长的特点。其次,现场纯手工制作的荆楚意韵浓厚的各色工艺品或者小吃对游客的吸引力明显大于现下很对旅游景点所贩卖的统一的工厂流水线生产的粗糙的工艺品。而且其纪念价值经济价值附加价值也远远大于流水线产品。

  荆州有地就是深厚文化底蕴,不怕工艺品吸引不了人,荆州需要的只是一个展示文化的舞台。而且,荆州卖的不是那些产品,卖的是制作的过程,卖的的是制作过程中荆州人一辈辈传承下来的对生活的热爱,对生命的智慧。

  诚然,当来自荆州人生活中的点点滴滴被这样正式的推介出去,荆州人心里自然是引以为豪的,便也会愈加珍惜我们荆州的传统生活方式。荆州的传统自然要由一代代荆州人传承下去,荆州人从心里正视它,也就不怕传统的遗失。荆州人传承荆州传统,并将其辐射到全国,这样,传统便可以换种形式存在现代社会。

  传统要想保留下来必须要有强大的后备力和独自的生命力。我想,从这两个方面拯救濒临的传统文化与传统生活方式,应该很有效的。

  我们怀念小时候经常能看到做糖人的小贩,怀念那一声声“麻辣卤鸡蛋”的吆喝,怀念那在街头拉二胡的人。我们不要传统被现代社会拦腰斩断,我们希望未来能在荆州护城河清晨的薄雾里,看到一位名叫传统的久经风霜的老人等在那里,看他每一根银丝里藏着的一季风霜,看他深邃的眼神里的年华故事,看他须发尽白后的那唯一的等待。

  六、学生反思

  杨明阳:在本次研究性学习中,我积极组织策划活动,力争让选题贴近荆州本土特色,可操作性强;组织实践活动力争有趣味性让组员们有最大活动激情。在各项活动中我注意让每个组员都亲身参与采访、照相等活动中,希望能提高大家的社交能力和团队合作精神。我对自己在活动中表现很满意。

  王定琪:在本次活动中,我主要负责后期的电脑制作,将大家假期的调查成果,以一种完美的姿态展现给大家,让这一次的综合实践活动有一个美满的结局。

  李欣怡:在这次活动中,我积极配合小组工作,主要负责报告编写和文字编写,把活动内容用文字形式展现出来,对分配的工作认真完成,对小组活动认真对待。

  杨师:在这次活动中我觉得自己还比较积极主动,分配的工作又好又快地完成并协助组员的工作,共同将任务完成的好。

  胡烜硕:在这次研究性活动中,我们以“街头文化”为主题展开了一系列的研究。我的主要任务是参与实地研究活动,主要负责照相采访等实地取材工作。我能积极地参与到活动中,与同学配合地十分融洽。我觉得我的合作能力又上了一个阶梯!

  陈文婕:对于这次活动由于自身的原因并没有过多的参与,但是得到了大家的体谅,谢谢大家。我会在后期数据的分析与处理中多多贡献自己的力量。

  胡辰蕊:在这次研究学习的活动中我主要负责文献资料的搜集和整理。通过和全组同学的共同合作,进行实地调查后整理所得的研究资料,并借助互联网这个平台查阅了更多的有关资料,对研究成果进行了总结和充实。我和全组同学互相帮助,合作融洽,相信我们会做出更好的研究成果。

  七、指导教师点评

  一次活动,收获的是一份经历,一份难得的体验。面对我们生活其中却又慢慢变迁的街头,我们不能不用我们的笔、我们的记忆去铭刻那些会被时间磨灭的生活痕迹。也就像文中所说,“荆州卖的不是那些产品,卖的是制作的过程,卖的的是制作过程中荆州人一辈辈传承下来的对生活的热爱,对生命的智慧”。也许我们现在还不足以改变什么,但是我们可以用精神传承精神,用热爱传承热爱。

  八、参考文献

  《荆州楚文化》、《文化荆州》等
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